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Risorsa locale
Comolli, Roberto - Ibba, Giangiacomo
Il mio cibo. Storie di un manager del gusto
Abstract: Io credo che il cibo del futuro, se vorrà sopravvivere, dovrà essere necessariamente buono, salutare e sostenibile. Cercheremo il cibo solamente per il piacere di gustarlo, lo cercheremo perché dovrà soddisfarci, renderci "felici" (Giangiacomo Ibba)Manager di successo, Roberto Comolli ha dedicato tutta la sua vita professionale a cercare di trasformare il cibo da bisogno a desiderio, a guidare le imprese nel realizzare cibi ben fatti, accessibili a tutti. In questo libro propone semplici racconti dedicati a cibi più o meno noti, con pagine ricche di aneddoti, curiosità e alcuni consigli sul loro consumo.
Titolo e contributi: Il mio cibo. Storie di un manager del gusto
Pubblicazione: Giunti, 30/04/2021
EAN: 9788809908376
Data:30-04-2021
Nota:
- Lingua: italiano
- Formato: PDF/EPUB con DRM Adobe
Dati generali (100)
- Tipo di data: data di dettaglio
- Data di pubblicazione: 30-04-2021
Io credo che il cibo del futuro, se vorrà sopravvivere, dovrà essere necessariamente buono, salutare e sostenibile. Cercheremo il cibo solamente per il piacere di gustarlo, lo cercheremo perché dovrà soddisfarci, renderci "felici" (Giangiacomo Ibba)Manager di successo, Roberto Comolli ha dedicato tutta la sua vita professionale a cercare di trasformare il cibo da bisogno a desiderio, a guidare le imprese nel realizzare cibi ben fatti, accessibili a tutti. In questo libro propone semplici racconti dedicati a cibi più o meno noti, con pagine ricche di aneddoti, curiosità e alcuni consigli sul loro consumo.
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